Quienes
no lo han probado antes, se sienten atraídos por este dulce que tiene como
nombre un alimento salado. La curiosidad los lleva a comerlo y, luego, se dan
cuenta de que en sabores nada tiene que ver una cosa con la otra.
Entonces,
¿por qué se llama así? “Se bate la leche en el cono de acero inoxidable y esta
se va a pegando a los costados. Cuando se sirve, salen como trocitos de queso,
por eso el nombre”.
Lo
que se utiliza para hacer queso helado básicamente es leche fresca, coco,
vainilla, clavo y canela. Todo va esas bateas especiales que se “mueven” sobre
el hielo durante unos 40 minutos.
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